1. Purê de abóbora: Em uma travessa coloque a abóbora, acrescente a canela, a noz-moscada e o requeijão. Amasse tudo com um garfo até formar um purê e misture bem. Corrija o sal. Reserve.

2. Molho de espinafre/Refogado de espinafre: Em uma panela pré-aquecida coloque um fio de óleo e refogue a cebola em cubinhos, sem deixar dourar. Adicione as folhas de espinafre (previamente lavadas e separadas dos talos). Refogue por 05 minutos e espere esfriar. Pique tudo muito bem e reserve.

3. Molho branco: Em uma panela pré-aquecida coloque a noz-moscada para tostar até liberar o aroma. Adicione o óleo e a cebola ralada, refogue sem deixar dourar. Coloque toda a farinha de trigo, mexendo até formar uma pasta. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar até levantar fervura. Desligue o fogo e acrescente o espinafre refogado. Misture bem e reserve.

4. Nissin Yakissoba 500g: Prepare o Nissin Yakissoba 500g de acordo com as instruções no verso da embalagem, com um diferencial: cozinhe e reserve separadamente 03 placas de macarrão e depois 01 placa de macarrão. Em uma travessa coloque as 03 placas de macarrão cozidas de Nissin Yakissoba 500g e acrescente o molho de espinafre. Misture bem e reserve. Em outra travessa coloque 1 placa de macarrão cozida de Nissin Yakissoba 500g e acrescente o purê de abóbora. Misture bem e reserve.

5. Montagem do Prato: Em um refratário, coloque a metade da massa com o molho de espinafre, espalhe bem e comprima para compactar. Em cima coloque toda a massa que foi misturada ao purê de abóbora, comprima bem e por último acrescente o restante da massa com espinafre, comprima bem e finalize com queijo ralado. Leve ao forno preaquecido alto por 15 minutos. Sirva em seguida.