ESPAGUETE NISSIN ZUCHINI
ESPAGUETE NISSIN ZUCHINI
3 minutos
3 minutos
Ingredientes
1 pacote de Espaguete Nissin T3 500g

1 xícara de Proteína Texturizada de Soja (PTS)

8 xícara de Proteína Texturizada de Soja (PTS)

2 abobrinhas médias em rodelas, cortadas ao meio

1 cebola média bem picada

2 dentes de alho bem picados

100 gramas de azeitonas pretas picadas

1 colher (sopa) de orégano

2 embalagens de molho de tomate refogado (680g)

1/2 copo de água

1/2 maço de salsa bem picada

100 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
1. Preparo da Carne de Soja (Proteína Texturizada de Soja PTS: Em uma panela pequena coloque a soja, 4 copos de água(aproximadamente 600ml) e leve ao fogo até levantar fervura. Obs: a fervura da soja é similar a do leite. Por isso, quando começar a ferver, desligue imediatamente para que não derrame. Escorra, lave e esprema a soja entre as mãos até tirar todo o excesso de água.

2. Molho: Em uma frigideira, aqueça 4 colheres (sopa) de azeite e frite as abobrinhas. Escorra sobre papel absorvente e reserve. Em outra panela, aqueça as outras 4 colheres (sopa) de azeite e frite a cebola e o alho. Junte a soja (PTS), as abobrinhas fritas, as azeitonas e o orégano. Refogue por 1 minuto. Acrescente o molho de tomate e a água. Quando levantar fervura, desligue o fogo e coloque a salsa.

3. Espaguete Nissin T3: Prepare o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Montagem do prato: Junte a massa ao molho. Transfira para uma travessa de serviço, polvilhe com queijo parmesão e sirva.

4. Montagem do prato: Misture o macarrão ao molho e transfira para uma travessa de serviço. Finalize adicionando o bacon frito e salpique com mais raspas de limão. Sirva imediatamente.

5. Dicas: O bacon pode ser substituído por peito de peru, cortado em cubos. Prefira o limão siciliano, mas ele pode ser substituído por outro tipo de limão, desde que tenha a casca com boa aparência.
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