Salada Verão Nissin

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INGREDIENTES

pacote de Espaguete Nissin t3 (500g)

pepinos cortados em cubos grandes

tomates cortados em cubos

cenoura grande ralada grossa

maçã cortada em cubos (com casca)

xícara de Proteína texturizada de Soja (PtS) sem hidratar

1/2

xícara (chá) salsinha picada grosseiramente

1/2

xícara (chá) cebolinha picada

Sal a gosto

colheres (sopa) de óleo vegetal

colher (sobremesa) rasa de açúcar

Raspa de 1 limão

Suco de 1 limão

Vinagre a gosto

colher (sopa) de cúrcuma

Pimenta do reino a gosto

PRODUTOS

RENDIMENTO

TEMPO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

Espaguete Nissin T3 (500g): Quebre as placas de Espaguete Nissin T3 (500g) e prepare-o de acordo com as instruções no verso da embalagem. Após o cozimento, lave o macarrão em água fria, escorra e reserve. Hidrate a PTS conforme as instruções da embalagem, tire o excesso de água, esfrie e reserve.
Montagem do Prato: Em uma vasilha grande coloque o óleo, o vinagre, o açúcar, o sal, a cúrcuma, a raspa e suco de limão e misture bem. Em seguida acrescente o pepino, a salsinha, a cebolinha, o tomate, a cenoura, a maçã e misture muito bem.
Salpique pimenta do reino se desejar. Finalmente adicione a PTS e o Espaguete Nissin T3 (500g) reservado, misture bem. Corrija o sal e o vinagre. Transfira para uma saladeira e sirva.
DICA: Pode ser preparado com antecedência. Manter tampado e refrigerado.